TERRE DE SICILE
CATANIA / RAGUSE la Sicile orientale Séjour scolaire et étude , destiné aux étudiants des lycées et école supérieures agricole ou agronomie 5 jours / 4 nuits Base 35 élèves à partir de 450 € Base 45 élèves à partir de 500 €
La Sicile fut durant des siècles le grenier et le verger de l'Italie. Grâce à un climat et un relief privilégié elle a su conserver une activité agricole d’une rare richesse tout au long de Deux millénaires. L’île est aujourd’hui un exemple de modernité, s’inscrivant dans la mouvance italienne d’une l'agriculture soucieuse de son environnement La Sicile est la région d'Italie qui compte le plus grand nombre de produits IGP et AOC : l'orange rouge de l"Etna, la figue de Barbarie de l'Etna, la pistache verte de Bronté, les tomates cerises de Pachino ....mais aussi de nombreux vins et huiles , les blés durs locaux préservés pour des pâtes de qualités, les amandes, sans oublier les nombreux fromages locaux.
On découvrira des entreprises qui s'insèrent dans le marché mondial avec des produits de qualité qui allient des savoir-faires ancestraux aux techniques modernes pour une adaptation aux grands défis du climat et de la préservation des ressources …. Grâce surtout au femmes et aux hommes passionnés qui travaillent sur cette terre.
Nous visiterons des entreprises parmi les plus emblématiques de l'activité agricole et maraîchère de Sicile , nous rencontrerons des agriculteurs et des chefs d'entreprises. Nous ouvrirons les portes des grands marchés au gros, des petits ateliers, des laboratoires de transformation . L'accompagnement se fait par un guide specialiste agronomie et environnement Les visites sont animés par des agronomes , chefs d'entreprises et guides conférenciers L'occasion également de se détendre autour de l'Etna et d'effectuer des visites culturelles sur les sites don la Sicile regorge
ITINERAIRE
JOUT 1 : Arrivée à Catania installation en agritourisme en région de Syracuse
JOUR 2 : Visite guidée de Syracuse et Ortigia , visite technique cultivateurs de Tomates cerises AOP Pachino , les terres , la récolte , l'emballage..nuit près de Syracuse JOUR 3 : Visite du site Romain de Piazza Armerina , La villa del Casale et ses 400 m² de mosaîque qui nous conte la Rome antique. Visite technique d'un "agrumetto " découverte avec des agrumes de Sicile l'oranges rouges de l'Etna , les divers AOC , la plus grande pépinière d'Europe, les usines de transformation d'orange. visite technique Figue de Barbarie ( en fonction de la saison) JOUR 4 : Etna Randonnée sur les flans de l'Etna Sud en compagnie d'un guide spécialiste de l'environnement et du volcan. Dans l'après-midi visite d'une ferme en polyculture élevage et fabrication des typiques provolone ou riccota JOUR 5 :Visite au petit matin du marché en gros de Catania ( export des fruits de l'Etna , des légumes .. du poisson) Conférences des producteurs et responsable du marché balade et visite du centre ville de Catania , balade sur le marché à la criée de poisson transfert pour l'aéroport possibilité extension sur 8 jours /7 nuits Sur demande Devis personnalisé et programme détaillé
TOUS NOS VOYAGES SCOLAIRE et ETUDE |